Een reis naar voedselvrijheid
Welkom bij Intuïtief Eten Nederland. Een organisatie zonder winstoogmerk die zich inzet voor het promoten van een gezonde relatie met voeding middels intuïtief eten.
Intuïtief Eten Nederland
Welkom bij Intuïtief Eten Nederland. Wij zijn een non-profit groep diëtisten, psychologen en andere gezondheids- en welzijnsprofessionals in Nederland die werken volgens de principes van Intuïtief Eten. Deze methode is evidence-based, legt de focus op zelfzorg en heeft als doel het opbouwen van een gezonde en positieve relatie met voeding en het lichaam.
Visie
Wij streven naar een wereld waarin elk individu een positieve relatie heeft met voeding en het eigen lichaam. In dit toekomstbeeld is gewicht-inclusieve gezondheidszorg de norm, zodat iedereen compassievolle en gepersonaliseerde ondersteuning kan ontvangen voor hun algehele welzijn, vrij van oordeel of discriminatie.
Misie
Het is onze missie om inzichtelijk te maken waar je terecht kunt voor gewichtsneutrale gezondheidszorg, door middel van het creëren van een online platform voor en door verschillende zorgprofessionals die werken volgens de principes van het Intuïtief Eten. We willen dat mensen een betrouwbare zorgverlener kunnen vinden die werkt conform deze principes.
Waarden
De waarden van Intuïtief Eten zijn geworteld in een gewichtsneutrale en lichaamsgerichte benadering van gezondheid en welzijn. De waarden waar we binnen Intuïtief Eten Nederland voor staan zijn onder andere:
- Het verwerpen van de dieetcultuur die gewichtsverlies en lichaamsontevredenheid promoot als de primaire markers en bevorderaars van gezondheids- en welzijnsgedrag, ten koste van authentieke gezondheid en welzijn.
- Het eren van je gezondheid door keuzes te maken die voorrang geven aan je gezondheid en welzijn.
- Het beoefenen van zelfcompassie en het cultiveren van een positieve relatie met jezelf en je lichaam.
- Respecteer en zorg voor je lichaam, ongeacht zijn grootte of vorm.
- Vertrouw op de interne signalen van je lichaam, waaronder honger, verzadiging en tevredenheid, als leidraad voor het maken van voedselkeuzes.
- Vrede sluiten met alle soorten voedsel en jezelf toestaan om zonder schuld of schaamte van voedsel te genieten, in overeenstemming met de interne signalen van je lichaam.
- Plezier en tevredenheid in voedsel en andere gebieden van het leven omarmen, in plaats van te vertrouwen op externe maatstaven van succes of geluk.
Intuïtief Eten
Het ontstaan
Intuïtief eten werd midden jaren negentig ontwikkeld door twee geregistreerde diëtisten in de VS, Evelyn Tribole en Elyse Resch. Zij waren gefrustreerd over de beperkingen van traditionele dieetbehandelingen, die voornamelijk gericht waren op gewichtsverlies en beperkingen (producten, hoeveelheden etc.). In plaats daarvan stelden zij een benadering voor waarin luisteren naar de interne signalen van het lichaam, het sluiten van vrede met voedsel en het cultiveren van een positieve relatie met jezelf en je lichaam centraal staan. In de loop der jaren heeft intuïtief eten aan erkenning en populariteit gewonnen als een meer holistische en duurzame benadering van gezondheid en welzijn.
Evidence based
Intuïtief eten is uitgebreid bestudeerd en er is steeds meer bewijs voor de effectiviteit ervan. Uit onderzoek naar intuïtief eten is gebleken dat het tal van voordelen kan hebben, zoals een beter lichaamsbeeld, minder ongeordend eetgedrag, hoger psychisch welzijn en zelfs verbeteringen in fysieke gezondheidskenmerken zoals bloeddruk en cholesterol. Bovendien hebben studies aangetoond dat intuïtieve eters een gezondere relatie hebben met voeding en hun lichaam, vergeleken met degenen die een dieet volgen en restrictief eten.
Benaderingen
Meer in detail, intuïtief eten maakt gebruik van verschillende op bewijs gebaseerde benaderingen:
- Mindful eten: Een van de belangrijkste principes van intuïtief eten is mindful zijn tijdens het eten. Onderzoek heeft aangetoond dat mindful eten eetbuien en emotioneel eten kan helpen verminderen, en ook het algemene eetgedrag kan verbeteren (bijv. portiecontrole, voedselkeuze).
- Honger- en verzadigingssignalen: Intuïtief eten moedigt mensen aan te luisteren naar de natuurlijke honger- en verzadigingssignalen van hun lichaam, in plaats van te vertrouwen op externe signalen (bv. calorieën tellen of het volgen van een dieetplan). Onderzoek heeft aangetoond dat aandacht voor honger- en verzadigingssignalen kan leiden tot beter eetgedrag en een stabieler lichaamsgewicht dat bij je past.
- Lichaamsacceptatie: Intuïtief Eten benadrukt het belang van lichaamsacceptatie en neemt afstand van de schadelijke dieetcultuur die zowel gewichtsverlies als focus heeft, en daarmee lichaamsontevredenheid bevordert. Studies hebben aangetoond dat een hogere mate van lichaamsacceptatie gepaard gaat met een beter psychologisch welzijn, een beter lichaamsbeeld en meer gebalanceerd eetgedrag.
- Verbeterde psychologische gezondheid: Het is aangetoond dat intuïtief eten de psychologische gezondheid verbetert, met inbegrip van het verminderen van symptomen van depressie, angst en stress.
- Gezondheidsresultaten: Onderzoek heeft aangetoond dat het positieve effecten kan hebben op gezondheidsresultaten, zoals het verlagen van (onder andere):
- Een te hoge bloeddruk
- Verhoogd cholesterolgehalte
- Verhoogde ontstekingsmarkers
Voor een volledige lijst van studies tot nu toe klik hier.
De 10 principes
Principe 1: Verwerp de dieetmentaliteit (zet de dieet bril af)
Populaire diëten zijn vaak restrictief en promoten onrealistische doelen wat betreft lichaamsgewicht en -grootte. Wanneer je vastzit in deze dieet mentaliteit, kan je je in een vicieuze cirkel belanden van restrictie, obsessie, schuldgevoel en schaamte. Dit kan schade aan je mentale en lichamelijke gezondheid als je algemene welzijn brengen. Dit principe onderzoekt welke schade lijnen, door middel van streng diëten, heeft veroorzaakt in een individu en om duidelijk te maken waarom diëten niet effectief zijn voor de gezondheid op de lange termijn. Het doel is om los te komen van deze mentaliteit. Als je niet langer vastzit in deze dieet mentaliteit, is er ruimte om een positieve relatie aan te gaan met voeding en je lichaam.
Principe 2: Eer je honger
Door het volgen van (strikte) eetschema’s wordt je afgeleerd te luisteren naar je lichaamssignalen. Deze signalen geven onder andere aan wanneer je lichaam voeding nodig heeft. Dit kan uiteindelijk weer leiden tot overeten, verlies van je eetlust of je futloos voelen. Honger is voor ons lichaam juist de manier om aan te geven wanneer het tijd is om te eten en dat er energie nodig is. Door je hongersignalen weer te leren voelen en erop te reageren, kan je beter aansluiten op de behoeften van je lichaam en het de juiste voeding geven die het nodig heeft om goed te functioneren.
Principe 3: Maak vrede met voeding
De dieet-, fitness- en gezondheidsindustrie verdeelt voedingsmiddelen vaak in categorieën als “goed” en “fout” of “gezond” en “ongezond”. Het indelen van voeding kan leiden tot gevoelens van schuld en schaamte als iets wordt gegeten dat buiten de categorie “goed” of “gezond” valt. Dit principe moedigt je aan om op een systematische manier vrede te sluiten met alle soorten voedsel, op een tempo dat voor jou veilig voelt. Op die manier kan je keuzes maken op basis van wat echt het beste voelt voor je lichaam, zonder een oordeel of schuldgevoel.
Principe 4: Daag de voedselpolitie uit
De dieetcultuur zendt continu signalen die veroordelend denken over voedsel en je lichaam versterken. Deze berichten kunnen zeer overweldigend zijn en daarnaast zijn ze vaak tegenstrijdig, wat kan leiden tot verwarring, angst, schuld en schaamte rondom voeding en je eigen lichaam. Door het internaliseren van deze manier van denken ontstaat er een een interne ‘voedselpolitie’-stem die direct een oordeel velt wanneer je een keuze maakt. Dit principe helpt je om deze ‘stem’ te herkennen en uit te dagen. Hierdoor leren je weer keuzes te maken op basis van wat het beste voelt voor jouw lichaam.
Principe 5: Ontdek voldoening
Eetregels en dieetregels zijn externe factoren die bepalen hoeveel, wat en wanneer je mag eten. Hierdoor eet je niet meer naar je lichamelijke behoeften en blijf je verlangen naar bepaalde smaken en texturen als deze behoeften niet worden vervuld. Dit principe helpt je voedingsmiddelen en eetscenario’s te kiezen die aangenaam zijn en je een goed gevoel geven. Door dit te doen, voelen je meer voldoening na een maaltijd en worden je voedselbehoeften vervuld. Voldoening is een centraal principe in Intuïtief Eten en kan ook worden uitgebreid naar bijvoorbeeld beweging en rust.
Principe 6: Voel je verzadiging
Je voelt minder goed aan wanneer je vol zit wanneer je beïnvloed bent door de dieetcultuur of luistert naar externe stemmen die je zeggen wat, wanneer en hoeveel je moet eten. Hierdoor het zijn dat je eet tot voorbij het punt van comfortable verzadiging of dat je juist te weinig eet. Beide kunnen leiden tot ontevredenheid. Dit principe helpt je om (weer) in contact te komen met je lichamelijke honger- en verzadigingssignalen en focust zich op hoe comfortabele verzadiging voor jou voelt. Door te oefenen met aandacht geven aan je verzadiging, leer je de “laatste-hap-drempel” te herkennen en te stoppen wanneer je comfortabel vol zit. Om op dit punt te kunnen stoppen, is het belangrijk dat je altijd weer wat mag en kan eten wanneer je daar behoefte aan hebt. Door te vertrouwen op je eigen innerlijke wijsheid krijg je steeds meer vertrouwen in jezelf en ook het vertrouwen om te weten of je wilt stoppen met eten of bewust verder wilt gaan.
Principe 7: Accepteer je emoties – wees lief voor jezelf
Gedurende de dag ervaren we verschillende emoties. Het kan lastig zijn om met deze emoties om te gaan, vooral als we het hebben over negatieve emoties. Eten wordt vaak gebruikt om emoties te dempen en te onderdrukken. Hoewel het vaak voorkomt, is het niet altijd een effectieve manier om met emoties om te gaan. Dit principe helpt je met het (door)voelen van alle emoties, zowel comfortabel als ongemakkelijk, en accepteren dat ze een onderdeel van het leven zijn. Daarnaast helpt het je met het aanleren van andere copingmechanismen om zo je ‘coping-toolbox’ uit te breiden. Op deze manier heb je verschillende manieren om met je emoties om te gaan en zal je emotioneel eten niet langer als een probleem zien, maar als één van meer methoden om met je emoties om te gaan.
Principe 8: Respecteer je lichaam
Ieder lichaam is anders en verdient respect en zorg, ongeacht de grootte of vorm. Ieder mens heeft een eigen genetische blauwdruk en daarmee is lichaams diversiteit een natuurlijk gegeven. Toch is de boodschap binnen onze samenleving vaak anders en zijn we erop gericht ons aan te passen naar een ideaalbeeld.Dit principe helpt je om je lichaam niet te zien als een probleem, dat aangepast moet worden, het respect voor je lichaam te vergroten en vriendelijker te zijn voor je lichaam nu en in de toekomst. Ongeacht waar je nu staat en welke veranderingen je zou willen toepassen om je eigen welzijn te vergroten.
Principe 9: Beweging – voel het verschil
Lichaamsbeweging is niet uitgevonden om je te straffen, om calorieën te verbranden of om je eten te verdienen. Ons lichaam is (er voor gemaakt?) om op een fijne manier in beweging te zijn die ons dagelijks functioneren ondersteunt. Het is echter belangrijk een manier te vinden waarop je je lichaam in beweging kunt brengen, die passend is bij jouw lichaamsbouw, je conditie en jouw persoonlijke voorkeuren. Je kan er bijvoorbeeld voor kiezen om een lichamelijke activiteit te doen tijdens een sociale activiteit, waarbij je je in de natuur bevindt, waarbij je iets nieuws leert, die je een helder hoofd oplevert, die je meer zelfvertrouwen geeft of die je helpt te ontspannen. Dit draagt bij aan een consistente manier van beweging.
Principe 10: respecteer uw gezondheid
Je hebt geleerd dat het volgen van een dieet of eetregels niet betekent dat je gezond bent of een gezonde relatie met eten, beweging en je lichaam hebt. Om echt goed voor jezelf en je algehele gezondheid te zorgen heb je o.a. vrede gesloten met alle soorten voedsel en leren luisteren naar je interne lichaamssignalen zoals honger en verzadiging. Deze principes helpen je om voedzame en plezierige keuzes te maken die goed voelen voor je lijf. Op deze manier kan je prioriteit geven aan je gezondheid zonder dat je je beperkt voelt in je keuzes. Dit principe is gericht op een gebalanceerde voeding op lange termijn in plaats van perfectie per individuele maaltijd of tussendoortje. Dit draagt bij aan een duurzaam en evenwichtig voedselpatroon, met een variatie aan voedingsmiddelen, zonder schuldgevoelens of schaamte.